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ganztraubenpressung, flaschenvergärung nach der méthode traditionnelle. helles goldgelb, feinwürzige aromen, gelbe frucht und zitrusnoten mit grapefruit unterlegt, zarte honigaromen, elegant, zartes biskuit. feines, anhaltendes mousseux. ein außergewöhnlicher burgundersekt, der – wie alle grossen schaumweine – ein ganzes menü begleiten kann oder für sich allein genossen werden sollte.